做湯圓的粉是什麼粉

糯米粉。但喜歡湯圓的口感硬一些的話，也可以在糯米粉裏面加一點麪粉進去。糯米粉除了製作湯圓之外，還可以用來製作糯米餅，紅糖餈粑，糯米豆沙卷，糯米餈，油炸糕，蘿蔔糕等美食。另外沒有用完的糯米粉需要放到罐子當中進行密封儲存，儘量放在陰涼乾燥的地方。