香蕉芯發褐色是壞了嗎

是的。香蕉芯發黑說明已經開始變質了，是不可以在食用的，變質的原因可能是存儲不當或者是存儲時間較長所導致的。購買香蕉時，如果不是先吃，建議購買不是全熟的香蕉，這樣放的時間更長一些。另外，香蕉時存放避免高溫，需要放到陰涼通風處或者冰箱的冷藏室。