碧根果上面的開口是怎麼來的

人爲切開的。碧根果外形是長橢圓型的，含油率多，雖然味道好吃，但是外殼比較堅硬，不宜剝開。原味的碧根果味道比較淡且有一苦澀味，所以後期會加工添加各種口味，爲了方便炒制過程中味道進入果肉，會在碧根果上開一個小的口，這樣也容易消費者剝食。