自制涼皮如何儲存

冰箱冷藏儲存。最好放在保鮮盒內密封儲存，不要與其他食物接觸。若要是拌好的涼皮最好把汁倒出去然後在封閉儲存，但是在冰箱儲存不要太長時間，因爲涼皮遇冷會變脆，然後就沒有了原本的彈性，後期製作就會容易斷裂。但是涼皮不要過夜儲存。