魚類名稱有哪些

鯉魚、鯽魚、黃花魚、桂花魚、刀魚、秋刀魚等等。鯽魚常被人們用來燉湯，炸過的鯽魚皮口感酥脆，肉質鮮嫩，而鯽魚湯鮮美無比。桂花魚常用於清蒸，清蒸更好的保留了魚的鮮味，吃起來十分鮮甜，是一道深受人們喜愛的菜餚。