杭州市有什麼特產可以帶回家

西湖藕粉，定勝糕，杭州醬鴨、栗子冬菇。沖泡西湖藕粉需要注意的是，沖泡前需要加入少量涼水化開藕粉，然後用九十度以上沸水沖泡的同時快速攪拌，沖泡好的西湖藕粉是有些粘稠，晶瑩剔透的糊狀，口感清醇，若買的是加入桂花等等的藕粉，會有一股淡淡的香味。