三鮮牛肉丸的做法 - 三鮮牛肉丸怎麼做

“這個肉丸子加了很大比例的胡蘿蔔，芹菜和香菇，吃起來鮮嫩多汁，還有蔬菜的清香味，不會很膩~既滿足了大熊吃肉的慾望，也符合我熱量不能太高的要求。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮牛肉丸的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、香菇泡發。

• 3、芹菜切碎。

• 4、芹菜切碎。

• 5、胡蘿蔔切丁。

• 6、泡發好的香菇切丁。

• 7、把蔬菜丁和牛肉絲充分混合在一起。

• 8、加入鹽，白糖和胡椒粉調味。

• 9、倒入2勺生抽。

• 10、加入適量蠔油提鮮。

• 11、加入適量澱粉，拌勻。

• 12、搓成大小相等的丸子，上鍋蒸15分鐘。此時的丸子還沒熟透。

• 13、熱鍋下油，下丸子把表皮煎香，丸子內部也基本熟了。