開串串香店要求刀工嗎

需要。串串的菜品也需要處理的。開串串香店要注意：

1、菜品，選的菜品要新鮮，而且質量也要好，而且過夜的能不用就不用，壞的也要及時扔掉，不要繼續給客人食用。

2、位置，串串香店應該開在人流量多的地方，這樣每天光顧的人也會多一些。

3、店內的裝潢，應該把店裏的裝潢弄的好一下。