蒸鹹魚的做法 含豐富維生素之----蒸鹹魚 蒸鹹魚怎麼做

“鹹魚的營養價值；
1.鹹魚包含有人體所需的各種必需氨基酸，特別是其中的賴氨酸，它是米、面等糧食中最缺乏的，可避免賴氨酸缺乏症的發生。
2.鹹魚所含脂肪都是對人體健康極爲有益的不飽和脂肪酸，是人體必需脂肪酸的重要來源，有助於大腦及神經發育，對於提高孩子智力，防止動脈硬化和心血管疾病等有重要作用。
3.鹹魚還含有豐富的維生素B1、B2、B12及碘、鈣、磷、鐵等礦物質。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸鹹魚的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、鹹魚放入溫水中泡5-6小時（可根據鹹淡程度，調整時間的長短），期間多次換水

• 3、之後，在鹹魚中間，放入蔥，姜

• 4、及花雕酒

• 5、及花雕酒

• 6、繼續醃製20分鐘，之後，開火

• 7、繼續蒸25分鐘

• 8、不燙手時，取出蔥，姜

• 9、成品圖。

小竅門

絲巾溫馨提示：鹹魚放入溫水中泡5-6小時（可根據鹹淡程度，調整時間的長短），直到，鹹淡程度能接受爲止。