冰粉不凝固是什麼原因

石灰水和冰粉籽的比例沒掌握好。製作冰粉時，一兩冰粉籽，需要添加三斤清水、四兩水泡、10克石灰沉澱。冰粉是夏季著名的美食，起源於雲貴地區著名小吃，主要流行於雲南、重慶、湖南、四川等地。冰粉凝固後，可以切成塊，搭配紅糖水、乾果、水果等食材一起吃。