陝西春分吃什麼

1、春筍。春筍吃起來味道鮮美，被人們稱之爲素食第一品。

2、黃豆芽。春分的時候是黃豆芽上市的季節。

3、香椿。香椿在使用之前需要過水焯幾分鐘。

4、韭菜。春天的韭菜不管是炒着吃還是烙餅吃口感都非常好。

5、菠菜。春分是菠菜上市的季節，吃菠菜之前最好是焯一下。