冷凍糉葉怎麼煮

解凍後加食鹽清水浸泡5分鐘左右，增加糉葉的韌性。等水開後，再加入糉葉；煮好後不要急於撈出，再浸泡10分鐘撈出；不要冷水時將糉葉下鍋，要熱水時下鍋，這樣煮的糉葉才又亮又綠。挑選糉葉時，若有除糉葉本身的清香之外，還有別的味道，則不要購買。