甘蔗中間的紅心是什麼

甘蔗放置時間太長，變質了。甘蔗買了以後一般需要在一個星期內吃完。若時間太長，甘蔗就會因爲黴菌感染而變質，變質就會產生甘蔗中間有紅心的現象，則就不可繼續食用。甘蔗表皮一般呈現紫色和綠色，若出現黴點，表示甘蔗變質，要儘快扔掉。