燒烤可以隔夜吃嗎

不可以。燒烤本身不是非常健康的食物，因爲燒烤在高溫下進行烤制，被分離的脂肪滴在炭火上，容易產生苯並芘、雜環胺等有害物質，被這些有害成分污染的燒烤食品不宜多吃。隔夜的燒烤放置了一晚上，加熱後還會產生大量的亞硝酸鹽，隔夜的燒烤比剛烤制而成的燒烤危險物質會更多，所以不建議食用隔夜的燒烤。日常生活中也儘可能的少吃燒烤，如果一定要吃燒烤，儘量選擇瘦肉，魚肉，蔬菜等食材，或者在烤制前將食材加熱一下，減少食材烤制的時間，能減少有害物質的產生和附着在燒烤上。