蛋撻可以隔夜吃嗎

可以。但是隔夜的蛋撻口感會變，沒有新鮮出爐的蛋撻口感滑嫩、酥脆。由於蛋撻中心的蛋撻液用了大量的雞蛋和牛奶，隔夜後腥味較重，變質的可能性也較高。蛋撻分爲油性蛋撻和酥脆蛋撻，大多數人買回來的蛋撻都是酥脆蛋撻。買多了，一旦吃不完，建議將蛋撻放在隔潮的密封盒裏，可以放到冰箱裏儲存，第二天拿出來吃是沒有問題的。但不建議在冰箱裏放置的時間過長，蛋撻在冰箱裏儲存不得超過二十四個小時，放到冰箱裏保鮮過的蛋撻雖然可以吃，但是沒有新鮮的舒脆感了。