豬肘子怎麼區分前後腿

看骨頭以及肉質。後腿肉質相對來說是比較肥的，且有兩個骨頭；而豬前腿則是一根大骨頭，外觀看起來也是比較瘦的，加上外觀來看的話，前腿是向內彎曲的，而後腿則是比較直的。在挑選豬肘子的時候，要想吃起來肉質更加鮮美，還是建議去購買前腿。