黃豆裙帶排骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨剁成寸段，洗淨。幹羣帶泡發，切成小塊。黃豆泡12小時洗淨，備用。

2. 排骨焯水後，撇去浮沫，用水沖洗乾淨。

3. 砂鍋中放水，水開後，放排骨，水開鍋後。

4. 加入泡好的黃豆、薑片、鹽、胡椒粉，再加入幾滴醋，轉小火煲40分鐘。

5. 加入裙帶再煮10分鐘，即可關火。

烹飪技巧

1、吃一些對眼睛有益的食品，如雞蛋、魚類、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜、裙帶菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、蘿蔔、動物肝臟等。2、多吃含鈣質高的食品，如豆製品、骨頭湯、雞蛋、牛奶、瘦肉、蝦等。3、注意維生素的補充：多吃含有維生素的新鮮水果、蔬菜等。4、注意增強抵抗力：多吃一些增強機體抗病能力的食物，如香菇、蜂蜜、木耳、海帶、柑桔、大棗等。