處暑吃香菇合適嗎

合適。處暑天氣，氣溫逐漸轉涼，人也需要補充營養。香菇，又被叫做花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇以及花菇等，其歷史悠久，最早在中國種植，有“世界上第二大菇”的美稱。香菇的營養價值豐富，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物、纖維素、微量元素以及礦物質等營養成分，能補充營養以及提供大量熱量，可以適量食用。香菇是處暑適宜的一種食用菌類，其食用方法多樣，可以炒，也可以燉湯，最佳的食用方法就是和肉類一起燉湯食用。