炒白扁豆的做法是什麼呢 - 帶大家做出美味的白扁豆

相信大家對豆類食物不會感到陌生，在豆類中含有的食物有：紅豆，白豆，黃豆，黑豆以及芸豆。而白扁豆也是屬於豆類食物，白扁豆是原產於印度的。我們在日常生活中也會將白扁豆加入菜餚中進行烹飪，那麼炒白扁豆的做法是什麼呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!

一、炒白扁豆的做法

1.首先準備好做菜的原材料：白扁豆，瘦肉，澱粉，醬油，生薑，大蒜，花椒和食鹽。

2.將白扁豆放入清水中浸泡大約二十分鐘。將瘦肉洗淨後切成小片，將生薑和大蒜洗淨後切成片狀。

3.將切成片的瘦肉放入碗中，然後放入適量的食鹽和澱粉，用筷子將它們攪拌均勻。加入澱粉的作用是讓肉質更爲鮮嫩，炒出來的瘦肉不至於糊鍋。

4.將鍋燒熱，倒入適量的食用油，放入生薑和大蒜快速的翻炒一下。然後倒入瘦肉和醬油，迅速的翻炒，直至瘦肉變色。然後放入浸泡好的白扁豆，加入花椒和食鹽翻炒一下，煮熟後出鍋即可。

二、白扁豆的作用

1.白扁豆中含有豐富的微量元素和蛋白質，具有助消化的作用。不僅如此，白扁豆中還含有了胡蘿蔔素和維生素e。所以我們在平時，可以將白扁豆放入菜餚中進行烹飪。這樣不僅可以豐富我們體內的營養，而且還可以均衡飲食。

2.我們平時可以將白扁豆加入粥中熬製，這樣可以豐富粥的營養和口感。同時也可以將白扁豆加入湯中烹飪，這樣熬煮出來的湯，不僅湯汁鮮美，而且營養豐富。由此可見，白扁豆確實是營養豐富的農作物。

以上給大家介紹了炒白扁豆的做法，同時也講解了白扁豆的作用。相信大家在看完了以上的介紹之後，對如何烹飪白扁豆又有了一些技巧的提升。同時也建議大家在家中可以自己研究一下烹飪白扁豆的技巧，這樣就可以做出符合自己口味的美味菜餚了。