香菇煮多久合適

5到10分鐘。香菇屬於菌類食物，食用之前需要先用溫水浸泡，然後在倒入鍋內開水煮開，時間不需要太久，5到10分鐘就可以，煮太久時間會讓香菇的香味揮發掉，那樣很容易影響口感，沒有了香菇特有的味道，香菇可以和其他食材一起炒、涼拌、煮湯等。