蒸紫薯需要多長時間

15-25分鐘。蒸紫薯的時間跟紫薯的個頭以及火候有關。小個的紫薯，水開後蒸十五分鐘即可。大個的紫薯蒸二十至二十五分才能熟透。喜歡吃軟糯口感的紫薯，可以適當的延長蒸煮的時間。蒸紫薯的過程中可以用筷子戳一下紫薯，可以扎透則紫薯熟透了。蒸熟後的紫薯可以晾涼後直接食用，也可以製作紫薯粥或是紫薯泥等美食。