肉沫煮一分鐘熟了沒有

1、熟了。若是散開的小面積肉末煮一分鐘可以將其煮熟，因其受熱面積比較多熟的就會比較快，適用於熬煮瘦肉粥或是瘦肉羹等。

2、沒熟。若是將肉末製作成餡料裹成肉丸等情況則不宜熟透，外部受熱可以熟但是內部受熱比較慢可能會存在生的情況。