豬蹄煮了45分鐘熟了嗎

熟了。豬蹄煮四十五分鐘左右是熟了的，相對來說會比較有嚼勁，而想要豬蹄更軟糯一些，可以煮的時間久一點，煮一個半小時左右。豬蹄的肥肉較多，可搭配玉米、胡蘿蔔、蓮藕等蔬菜一起煮，可以吸油提鮮。豬蹄湯含有豐富蛋白質，冷卻後會有凝固現象，這是正常的。