生抽可以炒菜用嗎

可以。生抽是醬油的一種，主要是用來調味，因爲它的味道比較鹹，可以用來炒菜也可以用來涼拌菜。生抽的着色度比較低，因爲它的顏色比較淡。注意炒菜時生抽不要放太多，可能會導致很鹹，若想讓菜上色可以選擇用一些老抽，老抽相比生抽顏色更深一些，味道更煩一些。