日式料理經典菜品有哪些

1、壽司。壽司是日本料理裏面最出名的食物。壽司製作簡單，裏面的配料也有多種選擇，如青瓜、玉米、海帶、餓肝、三文魚、鰻魚等。

2、日式拉麪。日式拉麪配有高湯，高湯味道鮮濃。

3、日式蛋包飯。煎制蛋餅再在上面放上飯和各種醬料一起吃。

4、日式鰻魚飯。鰻魚口感鮮嫩美味，是日本常見的一種美食。

5、日式炸豬排。豬排炸得酥脆香美，適合下飯。