江米涼糕需要蒸多久

四十至九十分鐘。蒸江米涼糕的時間跟使用的工具有關，使用高壓鍋蒸江米涼糕需要四十分鐘左右，使用普通鍋蒸江米涼糕需要蒸一個小時左右。江米涼糕的數量比較多，則需要酌情增加蒸制的時間。蒸江米涼糕的時間不宜過久，以免影響江米涼糕的質地和口感。