鰻魚乾要蒸多少時間

15分鐘。鰻魚乾上鍋蒸之前需要提前兩個小時浸泡上，而且需要反覆的清洗，因爲鰻魚乾在製作的過程中會加入比較多的食鹽，不清洗乾淨蒸出來的鰻魚乾吃起來會比較鹹。平時買回來的鰻魚乾可以用保鮮袋包住之後儲存在冰箱的冷凍室。