新疆的特色名吃有什麼

1、新疆炒酸奶，新疆的酸奶極其濃郁，真正的酸奶是需要用勺子吃的，特別純的酸奶吃起來很酸，這個酸奶加些蜂蜜，它的口感就會變好，而且它的價格也很實惠。

2、炒米粉，新疆炒米粉的辣度有三種，微辣、中辣和爆辣。它的外觀看起來就很好看，湯汁的顏色也是特別濃郁。吃起來也很有嚼勁。

3、新疆烤肉，新疆的羊肉，肉的質感，就特別好看。新疆的烤肉不像其它地方有鐵籤子的，這個在籤子上就做了下區分，新疆的籤子是扁平，其他地區的是圓的。