河南清明節吃什麼傳統食物

吃棗糕、雞蛋、饊子等。河南的清明節，在當天人們會製作香甜軟糯的棗糕，棗糕被做成飛燕的形狀，用柳條串上並掛在門口，紀念先祖的不求名利高尚品質。棗糕是用紅糖，蜂蜜，麪粉爲主要原料。要挑選個頭大，品相紅亮的大棗製作。在揉麪的時候加入少許蜂蜜提味，紅糖起到調色的作用。