餈粑應該蒸多久

15-20分鐘。蒸餈粑之前需要將鍋裏面的水加熱，水開上汽之後開始計時15-20分鐘左右的時間即可關火，當餈粑的塊頭較大則可以適當的延長一些時間。想要判斷餈粑是否生熟了可以用手捏一下餈粑的表面，熟了的餈粑手感是軟硬程度適中的，並且表面彈性也是良好的，稍軟一些手感的，還是需要繼續加熱一段時間的。