糖醋排骨放鹽嗎

放。新鮮排骨洗乾淨後冷水下鍋，加入料酒、蔥姜去腥，水沸騰後用勺子撈出煮出來的血沫，然後把排骨清洗乾淨、瀝乾水分。熱鍋放油，加入八角香葉，炒出香味放排骨一起翻炒，排骨炒至金黃倒入調好的糖醋汁和鹽，燜煮到收汁即可出鍋，可以撒些白芝麻點綴。