蕨菜的季節採摘在什麼時候

春季和夏初。蕨菜上面有白色的毛是正常的，能食用，只需要用清水洗一下白色的毛就會掉。蕨菜一直是人們家中的常見菜，但是蕨菜仍應適度食用。在食用蕨菜時，要除去蕨菜的老根並清洗，將蕨菜放入鍋中煮沸取出，冷卻並切成薄片即可食用，也可以加入一些枸杞果作爲裝飾不顯單調。