炸醬麪裏面的胡蘿蔔需要過水嗎

不需要。炸醬面是我國十大面條之一，也是我國的特色麪食。炸醬麪在我國北方十分流行，但是其他地區也有各自的做法。以豬肉丁炸醬爲例，是以肥瘦相間的豬肉丁，加蔥薑蒜在鍋中炒香，再加上黃豆醬在鍋中小火炒制10分鐘，一碗香噴噴的炸醬可以出鍋了。