炸醬麪過涼水可以用自來水嗎

建議不要食用自來水。涼麪過完涼水後通常是拌上炸醬後直接食用的，而目前家裏用的自來水經過消毒處理通常會含有一定量的氯或漂白粉，不建議直接飲用。如果家裏裝了自來水過濾裝置，可以用經過過濾後能直接飲用的純淨水來沖洗涼麪。