玉米餅怎麼吃

直接食用。把玉米弄成玉米泥，加入糯米粉蒸熟即可。玉米泥不要用榨汁機攪碎玉米粒製作，這樣製作的玉米泥還需要水，製作的麪糊過稀還需要加入麪粉，影響玉米餅吃起來的口感。玉米的選擇要注意以下幾點：

1、選擇嫩玉米，老玉米會影響玉米餅吃起來的口感；

2、喜歡玉米餅糯粘，可以選擇糯玉米，不喜歡則選擇水果玉米；

3、玉米鬚顏色淺或者呈深褐色的則是嫩玉米，黑色玉米鬚的是老玉米；

4、被蟲子咬過的玉米不要選購，要選玉米粒大小均勻、無蟲子咬、飽滿的玉米。