爽滑的红烧黄鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.32W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
小黄鱼 :350辅料
料酒 :适量姜 :适量
白糖 :半勺
油 :适量
葱 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
红辣椒 :2个
醋 :1勺
味精 :半勺
具体步骤
1.三条小黄鱼清理干净。
2.用料酒、盐、姜丝先腌小鱼。
3.准备姜、蒜、葱、红辣椒。
4.把姜蒜葱红辣椒切细。
5.锅热油,小鱼沾点生粉下锅煎。
6.一面煎黄后翻另一面继续煎。
7.煎好的鱼盛会出备用。
8.锅热油,瀑香姜蒜。
9.下火红辣椒炒一会。
10.下入小黄鱼。
11.倒入酱油、料酒,加入味精、白糖、醋烧两面烧制一会。
12.起锅装盘,撒上香葱。