饱满的家常烧茄子怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.主料图：茄子1个，肉泥适量、葱、姜适量

2. 葱、姜切碎倒入肉泥里用料酒、胡椒粉、少许盐搅拌均匀腌制5分钟，茄子切成如图所示形状

3.腌制好的肉泥抹到切好的茄盒里面

4. 放微波炉里高火叮8分钟

5.叮熟的茄盒

6.炒锅烧热下油将茄盒略微煎制一下

7. 倒入生抽、少许盐加适量水炖制，使茄子充分入味

8. 出锅装盘时撒上香菜增色又增香

烹饪技巧

肉泥夹在茄盒里先用微波炉高火叮熟，后期制作既省时又省力