蒜苗爆猪肚怎么做美味好吃

蒜苗爆猪肚，这是一道非常补的美食，而且猪肚中富含了非常高的营养成分，猪肚中的蛋白质非常的高，还包含脂肪、钠、磷等等营养素，经常吃这道美食，对人体有非常大的滋补作用而且蒜苗中可以抗菌，杀菌所以非常的健康美味。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好所需要的材料

2.泡椒和猪肚都切条状

3.蒜苗切段，分开蒜白与蒜叶

4.热锅温油，放少许油爆香泡椒和姜丝

5.再加入猪肚条翻炒入味

6.加入蒜白段，快速爆炒至蒜白断生

7.最后加蒜叶，放盐和生抽炒均即可

烹饪技巧

猪肚是提前卤好的，所以炒一下就好了，如果没有卤的也要提前煮熟才能回锅炒。

不爱吃辣的可以不放泡椒。