青椒爆猪肚怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 新鲜猪肚将油膘去掉，用盐、面粉、菜油反复清洗。

2. 锅里加盐，姜片，放入猪肚煮熟，捞出，切块。一个完整的猪肚可以分成三份。

3. 起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪肚翻炒3分钟。

4. 加盐、黄酒、生抽,加入青红椒，加点水继续翻炒3分钟至水收汁

5. 加鸡精，用水淀粉勾芡。