板栗炖鸡的做法 板栗炖鸡(焚忧菜谱) 板栗炖鸡怎么做

“入秋之时，急需一锅美味的鸡汤养养胃！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

板栗炖鸡的做法步骤

• 1、备料:鸡肉切块，土豆切块，板栗剥好洗净，姜切片，葱切段，香菇洗净撕开等。

• 2、鸡块焯水，捞出，热水洗净后控干水分。

• 3、油烧热，依次加入板栗、土豆，煎一会。盛出备用。

• 4、油烧热，加入鸡块翻炒，依次加入香菇、姜片等继续翻炒，然后添加生粉、料酒、酱油，翻炒(时间不宜过长)。盛出备用。

• 5、将炒好的鸡块倒入水已沸的汤锅，文火25分钟，然后倒入板栗和土豆，煮10分钟，加入葱段和白菜，煮3分钟。加入食盐、鸡精，调匀，稍煮即可出锅。