花甲瘦肉汤面的做法 - 花甲瘦肉汤面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花甲瘦肉汤面的做法步骤

• 1、用冰水加盐让花甲吐沙两小时左右，再次清洗干净备用。

• 2、瘦肉切片，加入花生油，盐，鸡精抓匀腌制。

• 3、锅中水煮开放入肉丸，滴上少许花生油。

• 4、加盐调味。

• 5、放入生面条。

• 6、加入瘦肉片搅拌均匀。

• 7、肉片放入煮开后立刻放入花甲，以防面条煮过头。

• 8、待花甲开口后放入生菜叶和芹菜粒即可。

• 9、成品。