有关撕着的精选大全
“本菜单用量是两个450吐司盒的用量,做一个需减半!做面包和做蛋糕不同,要发面,所以是个慢功夫,下班回家和面再发面,一发再二发,等到烤好晾凉,非得十一二点不可,这个方子特别适合上班族,前一天晚上把材料放进面包机桶里,第二天早...
“今天用波兰种方法做全麦吐司,松软又有弹性,入口满满麦香,而且超级拉丝,一条条撕着吃,超有感觉。”食材明细主料高筋面粉(140克)全麦粉(60克)白砂糖(25克)盐(3克)酵母(3克)鸡蛋(1个(55克左右))清水(65克)无盐黄油(25克)波兰种酵头高筋面粉(75...
“今天做一款适合新手的炼乳排包,因为添加了炼乳和奶粉,整体的奶香味十足,入口柔软香甜,直接撕着吃,绵软醇香又筋道,味道超级棒,强烈推荐。”食材明细主料鸡蛋(1个)炼乳(60克)酵母(3克)牛奶(140克)高筋面粉(280克)奶粉(20克)无盐黄油(30克...
“来自蒜蓉手撕面包的启示。把蒜蓉换成腊肉,就是腊肉手撕面包。想要加些葱,腊肉搭配葱香可以增一分清新。打开冰箱,只有一根蔫儿不拉几的葱,聊胜于无吧?腊肉的浓香盖过一切,这样也挺好。”食材明细主料高筋粉(175克)牛奶(90克)...
“好多天没做面包了,看着柜子里可怜的高筋粉,一包已经过期了,丢掉~还有包嘛~也快了,为了消灭它们。想着做披萨还是面包呢。纠结半天,还是决定做面包吧。这个排包是网上看来的方子~就试着做做~~还挺不错的呢~油量不大但是出...
红薯作为一个应季蔬菜,很是好吃,而且也很有营养价值,它和紫薯相似,不过吃起来不一样,那么红薯蒸着吃好吃还是煮着吃好吃?怎么样才可以最好吃最有营养么?怎么判断红薯是否蒸熟了呢?怎么样可以得到最优效果的营养,那么一起来看看...
“按自己喜欢口味做的手撕鸡,酸甜辣于一体,超赞。”食材明细主料鸡肉(4分之1个)生菜(1颗)辅料醋(2勺)糖(1勺)辣椒粉(各少许)花椒粉(适量)酸甜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)简单版的手撕鸡的做法步骤1、鸡肉洗净高压锅蒸熟。2、用...
盖着。煮鸡蛋盖着可以使鸡蛋处于密封高温的环境下能够熟的更快。若是蒸白煮蛋可以根据自己喜好蛋黄的口味来调整时间,喜欢流心蛋黄的只需要五分钟左右,若是想要半熟状态的白煮蛋蒸8分钟左右,全熟蛋就需要十分钟左右,若是...
做法非常简单,成菜超级下饭,比老干妈更下饭。主料青笋:2根鸡腿:2个辅料油:适量姜:适量酱油:适量盐:适量详细步骤:第一步鸡腿先用白水煮熟,煮熟后晾凉再手撕撑一条一条的第二步起锅热油,在油锅里加入一点盐第三步姜片爆香第四步下...
“感谢曼小曼,卖糕的猫的分享,集合在一起,加上自己的理解,就是个完美的方子。纯业余水平,解释不了理论上的问题,我力求把一个方子做到完美,照葫芦画瓢,虽然匠气,但是实用。这个方子看数据有点儿不合理,用粉量大,成品份量大,组织细...
都可以。蛏子既可以蒸着吃,也可以煮着吃。蛏子蒸着吃的时候,将蛏子去除泥沙,摆在盘中,添加生抽、鱼露、生姜、葱段、蒜瓣、食用油、鸡精等佐料,冷水下锅,大火蒸5分钟,转小火蒸15分钟即可。蛏子煮着吃,将蛏子去除泥沙,冷水下锅,...
都可以。螃蟹无论是煮着吃还是蒸着吃都是可以的,蒸煮的时间控制在15分钟到20分钟左右即可。蒸螃蟹或者是煮螃蟹的时候,都需要先将锅里面的水烧开之后,再将螃蟹放入到锅中。冷水入锅的螃蟹不仅会延长熟的时间,蒸煮出来的螃...
反着放。若是将螃蟹腹部朝下直接进行蒸制的话,容易导致螃蟹内的蟹油随着水蒸气的凝聚一起流失掉,从而会影响螃蟹的鲜味。若是腹部朝上反着蒸制的话,就会使得所产生的水蒸气取聚在蟹壳中不会流失,这样在食用蟹黄时就会非常...
食材明细主料鸡腿(2只)辅料莲藕(半截)配料葱花(适量)辣椒油(适量)姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手撕鸡的做法步骤1、鸡腿2只,洗净备用。2、一锅水烧开放入鸡腿,葱、姜、蒜,盐适量。3、在煮鸡腿...
“做为妈妈,孩子的饮食健康和饮食卫生是最担忧的,早餐是一天当中最主要的,早餐吃好,一上午都会精力充沛。孩子喜欢吃各式面包,我会换着口味和样式给孩子亲手制作,看到孩子吃的津津有味,心里也美美滴。”食材明细主料面包粉(40...
反着煮。在蒸螃蟹的时候,可以先把螃蟹用清水清洗干净再把一些坏掉的地方去除,然后把螃蟹反着放在蒸笼里进行蒸煮,这里反着蒸的主要原因是这样可以把螃蟹的汁水全部保存在壳里,不会留在外面,在这种情况下用大火蒸二十分钟,就...
“水撕面这个适合我这种不会擀面,还吃不惯机器面的人,嘿嘿,主要这个做法也很快”食材明细主料面粉(100克)辅料盐(1克)水(50克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水撕面的做法步骤1、我饭量是3两面,大家可以根据自己情况来定,水是...
蒸着吃。基围虾蒸着吃,可以保留基围虾的口感和味道。基围虾煮着吃,则会将基围虾的香味变淡。基围虾在蒸之前,需要去除虾须、虾枪、虾线,以免影响基围虾的口感。蒸基围虾的时间不宜过长,以免基围虾的肉质变老,吃起来口感变硬...
正着蒸。由于螃蟹肚子上的壳相对更加薄一点,因此蒸的时候需要正着蒸,使蒸汽从螃蟹肚子下面上来更容易蒸透,并且能使螃蟹体内的蟹黄和蟹膏更加紧实,不容易松散。在蒸螃蟹的时候尽量将螃蟹的腿脚捆住,这样既可以避免挣扎以及...
虽然近几年,餐饮行业市场的不断壮大,人们在空闲时间会选择下馆子,但大部分时间喜欢自己做饭吃。特别是在这个快速发展的时代,越来越多的食材深入到人们生活中,但人们对于一些食材的了解并不多。现在在大街上随处可见糖炒栗...
“来自某餐馆俏皮的菜名,其实就是手撕包菜。”食材明细主料包菜(5片)辅料蒜末(适量)小米椒(3个)白糖(1小勺)盐(1小勺)陈醋(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、包菜手撕成片。2、切好小米椒...
“手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓...
都可以。猪肝在吃的时候要用流动水清洗,这样清洗的比较干净,猪肝可以蒸着吃,炒着吃,煮着吃,焗着吃。在炒猪肝前猪肝要用调料腌制,用到的调料有食用盐,淀粉,姜丝,蒜沫,花椒粉,蚝油等调料,用这些调料把猪肝腌制7-10分钟再炒制,使其更...
食材明细主料手撕包菜(适量)辅料肥瘦肉(适量)配料蒜头(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、手撕包菜,一盘的量。2、肥瘦肉切片,蒜头适量。3、把肉煎出油,煎香。4、下入蒜头继续...
切猪肉最好是顺着切,猪肉上面有一条条明显的纹路,顺着纹路且是十分省力的,因为猪肉的肉质一般比较鲜嫩,肉筋很少,顺着切更适合猪肉,而且这样切好的猪肉吃起来也比较容易嚼。当然,顺着切虽然是许多人常用的方法,但其并不适用于...
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