有关御寒美食之乱炖的精选大全
“说起御寒美食,就想到了“乱炖”,特别是东北乱炖最有特色,把自己喜欢的用最最简单的烹调方式,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷嘀,大锅的炖菜端上来,冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上顿时增添了热量。”食材明细主料大白...
“粘豆包,是东北人老少都喜欢的甜食,是人们冬季餐桌不可或缺的主角,吃时甜甜粘粘的,高热量满足了人们冬季抵御寒冷的需要。”食材明细主料红豆沙(适量)大黄米面(适量)辅料粽叶(几个)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)粘豆包的做...
食材明细主料粘米粉(适量)澄粉(适量)生粉(适量)瘦肉末(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)葱花(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肠粉的做法步骤1、粘米粉,澄粉,生粉5:2:12、适量水调成糊浆,不能太稀也不用很稠3、准备肉末,加入盐...
“在我的家乡,除了酸菜白肉家喻户晓,再有几个出名的就是猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇和这款乱炖,好多人以为我写错名字了,没错就是这两个字,东北人擅长大锅炖菜,特实在,这次比赛,既然是辽宁菜,那么我一定要选这几个炖菜,尽管炖的菜很乱...
“银耳雪梨羹是一道家常甜品,主要材料为银耳和雪梨。此汤羹具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容的功效。”食材明细主料银耳(适量)新高梨(适量)辅料大枣(适量)枸杞子(适量)冰糖(适量)纯净水(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时...
“窗外,白雪纷飞。这时,来一份白萝卜炖羊蝎子汤,是一份很不错的御寒选择。羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,滋阴补肾。常用...
“在寒冷的冬天里,来一碗牛肉炖萝卜,暖暖的,很满足...”食材明细主料牛肉(500左右)大萝卜(一个)辅料生抽(2茶匙)料酒(2茶匙)葱(适量)姜(适量)八角(1个)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)糖(1茶匙)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉炖萝卜的做...
“一片白菜叶做成的一个人的羊肉水饺。冷冷冬日里温暖的一盘美味。”食材明细主料白菜叶(1片)羊肉(100g)面粉(100g)辅料葱(半颗)花生油(适量)老抽(适量)十香粉(少许)盐(2g)水(适量)酱油(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)御寒美食羊...
“东北人和喜欢吃东北菜的朋友都知道,东北有个很有名的菜叫乱炖。炖的满满一大锅,一家子人围座一起越吃越香。今天介绍一款以牛楠为主料的乱炖:西红柿、土豆、胡萝卜元葱炖牛楠,营养丰富,味道香美。”食材明细主料牛楠(适量...
“干菜吸收了肉香,红烧肉也一点不腻,简直是绝配!”食材明细主料五花肉(适量)干菜(适量(泡发好的))葱(适量)辅料糖(适量)酱油(适量)盐(适量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉炖干菜的做法步骤1、五花肉先用水绰熟,稍凉后切块,葱切...
“寒冷的雪天,来一个暖锅温暖你!”食材明细主料肉丸子(适量)鱼丸(适量)木耳(适量)豆腐(适量)白菜(适量)白萝卜(适量)豆腐皮(一张)辅料豆瓣酱(适量)自制酱(适量)骨汤料(一袋)菜籽油(适量)葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)蒜(适量)姜(适量)麻辣(口味...
“大白菜包子是一道家常主食,主要材料为面粉、大白菜,猪肉,粉条,木耳等等。其鲜香可口,营养丰富,老少皆宜深受大众的喜爱。”食材明细主料面粉(500g)大白菜(适量)粉条(适量)木耳(适量)五花肉(适量)辅料酵母粉(5g)水(330ml)葱(适量)姜(适量)香...
“寒冷的冬天来碗热乎乎的汤吧”食材明细主料熟鸭架(适量)白菜(适量)葱(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭架炖白菜的做法步骤1、准备好鸭架,白菜洗净切片,葱切段2、砂锅中添水至八分满,放入鸭架,葱段...
“ 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品”食材明细主料牛肉(适量)土豆(2个)胡萝卜(1个...
“冬季滋补又美味的家常菜,排骨炖粉条,排骨软烂,香而不腻,粉条吸足了排骨的汤汁,柔润嫩滑,浓郁芳香,一家人抢着吃粉条,剩下的都是排骨,好吃到停不下来的赶脚。”食材明细主料猪排骨(400g)粉条(200g)辅料油(适量)海盐(适量)葱(适量)姜(适量...
“冬季的鲫鱼肉肥籽多,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,富含蛋白质及大量的钙、磷、铁等矿物质,药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。这次用了仲景小红香辣油...
“昨天下班晚了些,在下班的路上肚子饿得咕咕叫,正好路边有家火锅店,香味钻进鼻孔,又把馋虫勾了出来。天太晚了,准备火锅太麻烦,晚饭就吃了些简单的。今天我还是念念不忘我的火锅,灵机一动,想出了一个火锅的另类吃法,立刻动手准...
食材明细主料羊肉骨(适量)白萝卜(适量)虫草花(1g)葱(适量)老抽(1匙)姜(适量)辅料酱油(2匙)醋(1匙)料酒(2匙)盐(2匙)花椒(适量)桂皮(1块)白芷(1片)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖羊大骨的做法步骤1、羊骨焯水。2、在焯羊骨的同时另...
食材明细主料干豆腐(200G)五花肉(100G)辅料蚝油(适量)酱油(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)蒜(适量)香菜(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉炖干豆腐的做法步骤1、所有材料准备好。2、锅中放底油加姜花椒大料。3、五花肉...
“排骨汤,配米饭,锅癸,油饼均可,冬季来一碗,暖身又暖胃。”食材明细主料排骨(500克)辅料姜(10g)枸杞(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)暖身排骨汤的做法步骤1、排骨清洗干净,用清水浸泡3-4小时。2、冷水入锅,先飞水,锅...
很多人都知道西洋参都补气,但是西洋参不能乱吃。西洋参一般用于气虚养阴、虚热烦倦、口燥舌干等症状,有清虚火、益肺阴、生津止渴等作用。下面小编与大家探讨一下关于西洋参的功效。吃西洋参有什么样的好处?哪些人适合吃...
“猪头——冬日御寒美食,常选莫过于炖汤类。小时候每逢杀完过年猪后,才能吃到爷爷奶奶炖的猪头骨萝卜汤,现在仍然记忆犹新,猪头肉有相对于排骨肉而言有个好处,就是久炖不柴,炖汤后的猪头瘦肉很有弹性且易撕咬,不会难啃。但平...
“寒冷的冬天,来一块香香、酥烂的排骨,一口米饭、一块土豆,一块栗蘑,还有什么比这更温暖人心的家乡菜吗。。。。”食材明细主料排骨(300克)土豆(270克)栗蘑(12克(干品))辅料葱(1段)姜(5克)山楂片(4片)白芷(1片)冰糖(4粒)料酒(8克)生抽(8克)桔皮(1...
“小时候,每到冬天,妈妈都给我泡香香的红枣茶喝,做法很简单,把红枣在炉子上烤黑,然后用用开水冲泡喝。后来出门上学,不怎么待在妈妈身边,她似乎也忘记了再泡这样的茶喝。今天,忽然想起,就泡了一杯红枣茶。还是当年香香的味道,阳...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料甜玉米:1个豆角:500土豆:250辅料味精:适量大料:适量西红柿:适量盐:适量料酒:适量大蒜:适量油:适量老抽:适量具体步骤1.准备豆角,土豆和甜玉米2.土豆切成滚刀...
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