有关卤鸡爪的做法步骤的精选大全
“简单上手的美味卤鸡爪,适合夏天的一道卤菜。”食材明细主料鸡爪(1000g)调料冰糖(7/8颗)香叶(2/3片)桂皮(2小块)干辣椒(2颗)花椒(适量)八角(2颗)老抽(适量)味极鲜(适量)盐(适量)料酒(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤鸡爪的做法步骤...
“最近爱上啃鸭爪,外面买的总不是那么合口味,更重要的是不知道干不干净,还是自己动手做吧,简单又方便。哈哈”食材明细主料鸡爪(适量)鸭爪(适量)辅料生姜(适量)八角(适量)辣椒(适量)配料老抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)味精(适量)微辣(口味)煮...
“记得以前坐高铁、大巴旅行或者出差,时间久,光打瞌睡、玩手机还不能解决问题,得吃一些东西才过瘾。但是当时带的那些膨化食品啦,威化食品啦,蜜饯,蛋糕,怎么就觉得吃不下去。后来就带包榨菜,萝卜干什么的,也吃腻了。从去年开始...
食材明细主料鸡爪(400克)辅料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)桂皮(适量)八角(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪收拾干净,剁掉趾甲,用沸水焯一下2、盛出用凉水泡十分钟3、然...
“卤百味,肉类、蛋类都可以扔卤料里煮煮,简单又美味。”食材明细主料鸡爪(2盒)辅料姜(少许)八角(2颗)干辣椒(3个)茴香(1匙)花椒(1匙)香叶(2张)桂皮(少许)蒜末(适量)调料料酒(2匙)酱油(5匙)老抽(1匙)冰糖(1匙)香辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤鸡...
食材明细主料鸡爪(适量)鸡胗(适量)辅料鸡蛋(适量)素鸡(适量)配料八角(3个)花椒粒(适量)胡椒粉(适量)桂皮(1小块)香叶(3片)料酒(适量)冰糖(30克)姜(2片)葱段(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤鸡爪的做法步骤1、煮熟鸡蛋剥皮备用;2...
“鸡爪含丰富的骨胶原,做法多多,卤、蒸、焖、炸、烤等等,药材鸡爪,简单易做,动手吧。”食材明细主料鸡爪(500g)当归(适量)红枣(适量)枸杞(适量)党参(适量)黄芪(适量)辅料黄糖(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步...
食材明细主料鸡爪(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)配料自家卤(适量)干辣椒段(适量)花椒(适量)生姜(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步骤1、准备好洗好的鸡爪和自家卤(鸡爪要剪掉脚趾头哦)鹌鹑蛋要洗干净哦2、鹌鹑蛋冷水下...
“从小就爱吃卤味,现在自己做饭了也总想自己做来吃吃,可是总觉得卤汁儿太难做这个难题在某个逛超市的傍晚解决了,因为我发现了它--李锦记卤水汁有了这个卤水汁,自己做卤味就真的可以用小菜一碟来形容了!简简单单轻轻松松,每...
“昨天做烤猪脚,煮猪脚的汤汁舍不得扔,买了点鸡爪来卤,女儿说还要吃卤蛋,那就再买点鹌鹑蛋一起卤吧!可以作菜也可当零食,这个做法说卤并不合适,说煮又太普通,姑且借用下“卤”字吧。”食材明细主料鸡爪(337克)鹌鹑蛋(500克)辅料葱...
食材明细主料鸡爪(20只)鸭爪(20只)辅料小茴香(5g)糖(10块)八角(10个)酱油(30ml)辣椒(5个)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卤鸡爪鸭爪的做法步骤1、洗好鸡爪鸭爪备用2、八角跟小茴香包起来加点辣椒3、加入青水4、放入鸡爪鸭爪和包...
“因为是家庭版的卤水,所以只能用简单的卤水材料,不过做出来的味道还是很不错的。外面专业的做法是用很多种香料混合在一起煮出的香味,而不添加卤水汁。配料中所使用的量仅供参考”食材明细主料鸡爪(8只)干辣椒(4个)姜(5片)冰...
“自从去年搬家过来,懒得哟,没传过菜,最近几天天好热,上个简单的凉菜。”食材明细主料鸡爪(2斤)辅料糟卤(1瓶)姜片(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糟卤鸡爪的做法步骤1、首先把鸡爪洗净,锅中放入姜片,煮熟,捞出放凉。2、倒...
餐饮提问:熟食店的鸡爪步骤有哪些?zyw52回答:开一家卤菜点很不错啊,利润很客观的,卤-中-仙的经营模式和管理方式不错,值得学习...
食材明细主料鸡爪(适量)调料花椒(适量)八角(2个)桂皮(1小片)香叶(3片)草果(1个)白芷(1片)小茴香(适量)孜然(适量)白胡椒(适量)陈皮(1小块)当归(4片)红枣(1个)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)味精(适量)鸡精(适量)干辣椒(可选)料酒(适量)五香(口味)卤(工艺)一小...
鸡爪,是指鸡的爪子,它还有另外的一个名字,名为凤爪。鸡爪的肉质鸡肉身上最少的,只有少许的皮,大部分都是骨头,可是吃起来的味道却不错。鸡爪的做法就比较多了,可以煮到火锅中进行烫涮,也可以卤着吃,或者是做成泡椒味的鸡爪都是...
“昨天下班回家突然很想吃卤菜~~可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~所以决定自己做。”食材明细主料鸡爪子(400g)鸡翅(300g)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)配料排骨浓缩卤汁(1包)五香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤鸡翅鸡爪的做...
食材明细主料鸡翅(500克)鸡爪(500克)莲藕(500克)辅料卤料包(一袋)配料盐(适量)辣椒(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤鸡翅鸡爪的做法步骤1、准备好洗净的鸡翅鸡爪.2、锅内回水烧开,倒入鸡翅鸡爪除去血水待用.3、清水加卤...
食材明细主料鸡爪(500g)辅料老卤(适量)八角(适量)桂皮(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老卤鸡爪的做法步骤1、所有材料准备,老卤提前拿出来解冻2、鸡爪去指甲对半切开备用3、锅放水烧开,把切好的鸡爪...
食材明细主料生鸡爪(500克)辅料葱(小许)姜(小许)卤烧鲜(120克)魔辛料(5克)老母鸡鲜香粉(10克)冰糖(少许)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱卤鸡爪的做法步骤1、先将鸡爪清水洗净后氽水再用清水洗净装锅2、锅内加水500克左右把葱姜...
“以前觉得好吃的鸡爪挺难做的。现在发现其实只需很几步简易的做法,味道口感出乎意料的好!放在陶瓷电炖锅内,时间越久越香,入口化,下筷子要慢些!”食材明细主料小鸡爪(18只(大小一致的白白的))辅料草果(1个)葱叶(1小段)姜片(5,6片)干红...
“肉食鸡就喜欢这二个部分经常在一起卤,不加过多的酱油,不用油,清水下锅加点佐料慢煮,不油腻清爽。出外玩带着喝点啤酒在惬意不过了!现在的调料是盛出不穷,有些菜品是五花八门各种调味料一股脑的全上吃不出菜的原汁原味,老抽...
食材明细主料鸡爪(一斤)八角(两个)花椒(适量)小茴香(少量)干辣椒段(适量)辅料生抽(适量)老抽(多量)盐(适量)白糖(少量)鸡精(少量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤汁鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净,焯水2、捞出来控水(尽量用干...
“一道下酒小菜~卤鸡爪,小聚时大家都抢着吃。”食材明细主料鸡爪(500克)辅料葱(1段)姜(10克)蒜(5瓣)食用油(1勺)花椒(20粒)八角(1个)调料郫县豆瓣酱(1勺)冰糖(5块)酱油(10克)甜面酱(1勺)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香卤鸡爪的做法步骤1...
“随着猪肉涨价,鸡肉也涨价了。再贵也得吃啊。做一道卤水鸡胗鸡爪,可以做零食,也可以下酒。”食材明细主料鸡胗(适量)鸡爪(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)大料(适量)花椒(适量)香叶(适量)蚝油(适量)酱香(口味)卤...
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