有关咸蛋黄绿豆沙菠萝饼怎么做的精选大全
“爱上烘焙,最大的一个原因就是喜欢面团的百变,我都在怀疑是不是小时候没玩够,以至于现在,当妈妈了,却把这面团玩得一发不可收拾!除了这个因素,我喜欢烘焙还有一个原因就是:我根本就是个很不着调的人,什么事情都不喜欢中规中矩...
食材明细主料红豆馅(适量)枧水(4g)植物油(60g)转化糖浆(145g)面粉(200g)咸蛋(13个)辅料鸡蛋黄(1个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙咸蛋月饼的做法步骤1、转化糖浆,植物油,枧水混合搅拌融合2、面粉加入融合的糖浆,揉至光滑即可...
食材明细水油皮中筋面粉(110g)白糖(10g)猪油(40g)水(55g)蛋黄(10个)绿豆沙(适量)油酥低粉(90g)猪油(45g)装饰蛋黄(1个)芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绿豆沙蛋黄酥的做法步骤1、水油皮所有食材放入面包桶。2、和成面团能拉出...
“做月饼还是头两年的事了,好久不做都生疏了,还好法焙客烘焙器具给了我在做月饼的机会,法焙客立体花水晶模具很棒,花型很漂亮,但我的技术有点汗颜,但是回油相当的快,吃到嘴里自然的味道,这才是自己制作的味道,DIY的魅力就是在...
食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黄油(20克)酵母粉(5克)咸蛋黄(适量)温牛奶(280克)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙咸蛋黄面包的做法步骤1、280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。2、在倒入面包粉400...
“市售的月饼,包装越来越花哨,那些精美的包装盒已经超越了月饼的价值。那些华丽的月饼的命运基本是:你送我,我再送他,他又送了另一个他...到谁手吃了,谁会发现,首先很硬,再然后让你不知道是什么馅,吃一口不想再吃下一口,扔了吧,...
食材明细主料中筋面粉(243g)枧水(4g)转化糖浆(170g)玉米油(78g)辅料绿豆沙馅料(500g)调料咸蛋黄(9个)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、咸蛋黄喷洒上少许白酒,烤箱上下火180度5分钟出炉。2、碗中放入转...
“月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了,只是用了个新模具,不是很习惯,外形有点一般了,不是那么标致,打算重做一直也没空,就这么凑合上了。”食材明细主料转化糖浆(154g)普通面粉(180克)奶粉(20克)花生油(50克)辅料红豆沙(400克)蛋黄(10个...
食材明细主料普通面粉(100克)糖浆(75克)辅料碱水(1.5克)色拉油(22克)豆沙(适量)咸蛋黄(适量)配料蛋黄液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、准备好材料2、先把糖浆碱水混合拌匀,然后筛入面粉3、拌匀后...
食材明细主料面粉(250克)猪油(110克)麦芽糖(20克)辅料豆沙(250克)蛋黄(10个)全蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏氏豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、水面皮面团做法:面粉150克,加入麦芽糖浆20克,加入60克软化的猪油,搅拌均匀,倒...
“看到冰箱里还有些咸蛋黄,就拿出来吃掉它,这次不做菜,用它做面包。咸蛋黄做面包,很好吃,而且也蛮简单方便的,比较适合稍懒又爱吃的人,呵呵。这个面包也是面团用的白砂糖,而里面的豆沙馅则是用了红糖炒的豆沙。”食材明细主料...
“细腻的绿豆蓉裹着咸香的蛋黄,不油不腻,让家人爱不释手。”食材明细主料中筋粉(120克)玉米油(30克)绿豆沙(400克)高度白酒(少许)辅料转化糖浆(75克)枧水(3克)咸蛋黄(12个)蛋黄水(少许)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式绿豆沙蛋...
“中秋节我又做了月饼,自制的金沙奶黄馅和绿豆沙有不少,各种材料左搭右搭不同组合,竟然不小心做了9种月饼,再换上不同的月饼模具,真是好看又好吃,还过足了制作月饼的手工瘾。今儿跟大家分享的是绿豆沙奶黄月饼。绿豆沙原本...
“中秋要到了,咸蛋黄豆沙月饼少不了。”食材明细主料普通面粉(165克)转化糖浆(110克)玉米油(50克)枧水(3克)辅料豆沙馅(350克)咸蛋黄(16个)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄豆沙月饼的做法步骤1、准备好饼皮部分的材料。2、...
食材明细主料低粉(280克)转化糖浆(180克)色拉油(45克)枧水(3克)咸蛋黄(12个)豆沙(适量)表面白酒(适量)鸡蛋(一个)清水(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、咸蛋黄表面喷高度白酒,放入烤箱烘烤5分钟。2、红豆...
“将豆沙馅切成条状;再将豆沙馅搓成长条;将豆沙馅下成15克/个的剂子;将鸡蛋、食用油、饴糖(蜂蜜)、白糖、臭粉、水搅拌均匀;调和成乳状混合液;将面粉倒入案板上,中间扒成圈状;将调制好的混合液倒入面圈中;慢慢的调制成面团;再将...
“去年做了好几次冰皮月饼都是送人,做了一次豆沙月饼是拿回家让家人尝尝,但那段时间我在练习吐司,所以月饼并不太上心,因为我本身不太喜欢吃月饼,但是今年是应要求来做的,顺便也送礼。月饼我最爱吃的就是豆沙,纯豆沙馅的,也不...
食材明细主料低筋粉(200g)咸蛋黄(25个)红豆(300g)辅料糖浆(150g)枧水(6g)白砂糖(50g)水(适量)花生油(100g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋黄豆沙月饼的做法步骤1、将低粉,糖浆,枧水,花生油50g用刮刀拌匀,放入保鲜袋静置2小时以上。2...
“广式月饼中耿同学喜欢的咸蛋黄必须加上,想要吃真材实料的蛋黄月饼还得自己做,豆沙绵密,蛋黄咸鲜,再加上松软的饼皮,好吃看的见。”食材明细饼皮低筋粉(280克)转化糖浆(180克)色拉油(45克)枧水(3克)馅料咸蛋黄(12只)豆沙(500克)其他白...
“喜欢吃蛋黄酥的绝对不要错过这款升级版的咸蛋黄豆沙面包,沙沙的蛋黄、甜甜的豆沙搭配着热乎乎的面包,不会过甜,不会发腻,吃起来满足感十足。”食材明细主料咸鸭蛋黄(6个)面包粉(215g)红豆沙(180g)牛奶(88g)细砂糖(40g)黄油(18g)鸡蛋...
“今天下班想到今天是中秋节了呢,所以就动手做了月饼应景,前天做的红豆沙不够用,然后就用去皮花生做了花生馅,花生馅别说味道超级好的,香甜可口哦.是一个不错的选择哦.第一次月饼不好的地方请大家见谅,努力学习改进中哦.”...
“咸蛋黄和沙拉酱都是我的最爱,把这2样加进土豆里面,简直是绝配,炸好的土豆球外酥里软,超好吃,卖相也好看”食材明细主料土豆(2个)咸蛋黄(2个)沙拉酱(50g)玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)辅料盐(适量)蚝油(一点)胡椒粉(适量)白砂糖(适量)...
“绿豆沙饼是传统经典糕点之一,用料不同、口感不同,此款绿豆沙饼口感膨松柔软、绿豆沙香甜,既使凉了也不硬。”食材明细主料低筋面粉(300g)绿豆沙(400g)辅料水(143g)酵母(2g)泡打粉(2g)猪白油(50g)调料白糖(50g(放面中))甜香(口味)烤(工艺...
食材明细主料高粉(600克)转化糖浆(450克)鸡蛋(一个)辅料玉米油(100克)豆沙(一袋)咸蛋黄(17个)枧水(5克)水(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、准备好所需的材料。2、咸蛋黄表面喷高度白酒,放入烤箱烘烤5...
食材明细水油皮材料低粉(480克)猪油(226克)水(210克)蛋黄(48个)油酥材料猪油(226克)低粉(480克)黑芝麻(适量)鸡蛋(适量)葱香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙蛋黄酥饼的做法步骤1、水油皮材料倒入面包机,搅拌成面团。2、油酥材料倒入...
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