有关去腥香嫩红烧鸭怎么做好吃的精选大全
“天下妈妈们幸福之一就是为心爱的宝贝儿烹饪美味可口的食物,然后面对满桌的空盘子。今天母亲节,特推出YY私房菜-去腥香嫩红烧鸭献给爱吃鸭子的宝贝儿们的妈妈^_^开始孩子吃我做的鸭子说有股鸭子味儿。这熊孩纸还嫌肥腻...
将鸭肠的脂肪和脏东西清除掉,洗干净后加香料过水浸泡5分钟即可消除腥臭味。鸭肠本身的柔韧性比较强,需要煮熟透才能使得鸭肠吃起来爽脆和嚼劲,食用过程中蘸着白醋可以提鲜。鸭肠常见吃法有白灼鸭肠,香辣鸭肠等等。鸭肠自...
将鸭肠用盐、醋和生粉混合后搓揉2分钟至3分钟,再用清水冲洗干净。延长口感脆嫩,但是属于鸭子的消化道部分的内脏,因此异味较大。处理的时候若条件允许,还可以在用生粉搓洗过之后加入适量的白酒浸泡一段时间,可以更好的去除...
“鸭子是冬季滋补的好菜。鸭肉具有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。因为怕吃鸭子的油脂。利用烤箱来烤鸭子这下油脂全部烤出来了。鸭肉鲜美而不肥腻入口很香嫩。如果喜爱吃辣,可以加辣椒腌...
食用碱浸泡或花椒水、料酒姜去腥。想要去除鸭肠腥味,既可以用勤洗的方式,也可以用加调料的方式,即在勤洗前,可以用食用碱浸泡,或者生粉洗净后加姜汁酒。鸭肠提前加工和预处理可以有效的去除一些腥味,在铁板时让鸭肠口感更好...
清洗。将鸭肠不断的挤压几次。把肠子里面的垃圾挤干净,用刀沿着一个方向把鸭肠切开,再用清水多清洗几次,往鸭肠里面撒些食用盐,使劲揉搓,直到出现白色的泡沫,用清水冲洗掉。在做铁板鸭肠之前,要用水将鸭肠焯一下,这样做,做好的...
1、去虾线。无论是鲜虾或者冷冻虾都需要去掉虾线,既卫生又去腥。2、水煮虾的时候可以加入生姜、花椒、白酒,可以去腥增香。3、在制作红虾时,可以加少许柠檬汁,也可以去除腥味。4、挑选鲜虾时要选青绿色的,眼球黑色而有光亮...
清洗后焯水即可。鸭肠焯水时,将清洗干净的鸭肠沸水下锅,添加大料、生姜片、大葱等佐料一起煮即可,这样可以去除鸭肠的腥味,也能使鸭肠的口感变得更好。清洗鸭肠时,需要将鸭肠翻过来,去除表面的油脂以及其他杂质,冲洗后,添加食...
伴着佐料充分融合,再浸泡煮开即可。需要先将毛肚切成丝,这样便于清洗的更彻底。去除毛肚的腥味,食用盐和黄醋是最佳选择,放入后充分抓匀,再放置一小时左右。最好是用流动的清水反复清洗,最终用热水煮开。另外,在做毛肚的时候...
清洗鸭肠时,用白醋加盐进行反复搓洗,可以去除鸭肠一部分腥味。也可以使用食用碱进行搓洗,也有相同的效果。鸭肠在烹饪前可以用葱、姜、料酒进行腌制,减少部分腥味。鸭肠可以通过卤制、辣炒这些烹饪方法来最大限度地掩盖和...
食材明细主料嫩姜(适量)鸭肉(适量)陈皮(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(2克)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)嫩姜红烧鸭肉的做法步骤1、鸭肉入锅煮几分钟,捞出来洗干净,水份沥干备用。2、嫩姜洗干净切...
清洗鸭肠、去除内脏。鸭肠本身的腥味较重,在烹饪的时候常常会使用大葱、姜片、大蒜等调料去除腥味,但是对于鸭肠来说,去除腥味是注重它的清洗方式。新鲜的鸭肠首先把它内部赃物用手挤出来,再用工具刀剪开鸭肠,去除白色的油...
可以先用清水把冰冻鸭肠解冻,解冻成功后清除鸭肠内的杂物,最好就是翻鸭肠,把鸭肠内的白色的油脂部分去除,这样可以有效的去除腥味。鸭肠内的脏东西去除干净后,再用清水冲洗一遍直至水不会变的浑浊,加上醋和一些盐用力揉搓,再...
清除、翻洗、焯水、浸泡。新鲜的鸭肠腥味会比较重,在烹饪前需要先将鸭肠里面的杂物给清除掉,然后将鸭肠翻转一下,可以用剪刀直接将鸭肠剪开,或者是将鸭肠里面整个都翻转过来,鸭肠在翻转过来之后,用适量的食用碱对鸭肠进行反...
焯水。将鸭子冷水下锅,加入生姜,料酒,葱等,将鸭子中的血水煮出来鸭子就没有腥味了。焯水的鸭子若是不立即食用的话可以放进冰箱中保存,再次食用的时候直接解冻烹饪即可,不需要再焯水去腥味。鸭子的肉质细嫩,除了煲汤也可以烤...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼:适量鸡蛋:一枚辅料酱油:适量老抽:适量高度白酒:适量花椒:适量葱:适量姜:适量蒜:适量八角:适量具体步骤1.处理好的带鱼放到保鲜盒内,倒入适量高度白酒浸...
“一道简单的家常下饭菜。晚餐来一份不错哦!喜欢的给点个赞吧!”食材明细主料嫩鸭(适量)辅料老干妈(一勺)调料料酒(一勺)盐(小半勺)生抽(一小勺)白糖(一小勺)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)红烧嫩鸭的做法步骤1、鸭肉提前过滤一...
食材明细主料鸭子(半只)嫩姜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料盐(少许)料酒(适量)玉米油(8毫升)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)嫩姜红烧鸭子的做法步骤1、鸭子生姜洗干净。2、鸭肉入锅煮开加入料酒过滤一下。3、生姜切片。4、...
放在水中浸泡后进行焯水处理。鸭脖和鸭头的腥味比较重,可以先放在清水中浸泡,浸泡出血水再进行焯烫,这样既能缩短烹饪的时间,也能减少鸭脖鸭头的腥味。鸭脖在煮之前需要去除表面的油脂,鸭头在煮之前需要去除表面的杂毛以及...
食材明细主料鸭肉(适量)嫩姜(适量)辣椒(几个)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)嫩姜红烧鸭的做法步骤1、鸭肉切块,入锅煮几分钟,过滤一下,洗干净备用。2、嫩姜切片,辣椒切断...
在九月的头一个节气就是白露,白露到临后温度渐渐变低,凉爽的秋天到来,昼夜温差大,此时秋高气爽,天气干燥,为了防止秋燥大家都会吃一些“白食”,白露吃鸭是什么意思?鸭肉怎么去腥味?一、白露吃鸭什么意思其实在白露这一天大多...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟去腥增香型带鱼,是由带鱼和鸡蛋等食材制作而成。难度比较普通,主要是煎炸。容易制作。带鱼中含有,蛋白质,脂肪,维生素等一些微量元素。它有暖胃和润肤的功能。...
去除虾线可以有效的去除红虾的腥味,还可以在煮之前放入适量的葱姜等去腥的食材。红虾除了水煮之外,还可以用油煎,用油煎的话需要去除虾头与虾尾,煎个30秒左右就可以了,这样子可以保证红虾的口感。红虾还可以做油焖大虾,蒜泥...
将鸭子焯水。要去掉鸭子本身的腥味,需要将鸭子冷水下锅,将鸭子和葱姜蒜、料酒放入锅中,焯水后去除血沫即可。若是新鲜现杀的鸭子,可以将鸭血放干净或是去除鸭子尾端两侧的鸭膻,这两种方法都可以去除鸭子的腥味。煮好的鸭子...
可以。嫩姜又可称作鲜姜,顾名思义,就是新鲜带牙的姜,嫩姜所含水分较多,买回来后可先洗净外表的泥,然后放置在室内通风干燥处,让水分流失。嫩姜可作为调味品、佐料,用嫩姜炒肉,可去肉质腥味,蒸鱼时放片块嫩姜,也可去腥味。也可把...
热门标签
-
咸鸭蛋蒸肉怎么做
土豆粉丝炖肉的家常做法
土家酱香饼
凉拌茄子皮的做法
雪梨马蹄银耳羹怎么做好吃
紫薯泥八宝饭怎么做好吃
花生酱拌面的最正宗做法
姜汁儿菜汤
芝香红茶糯米糍的最正宗做法
酸甜泡菜的最正宗做法
芽菜炒粉条怎么做好吃
葱花血豆腐的家常做法
香炒鸡丁的家常做法
一整个西红柿焖饭的最正宗做法
菊花青柠饮的家常做法
豆本豆奶芒果慕斯蛋糕的最正宗做法
鱼干小炒
奶香红薯怎么做
火龙果冰淇淋怎么做
泰式爆炒鱿鱼的家常做法
白菜榨菜面
煎酿鲮鱼肉的做法步骤
紫薯红豆馅饼怎么做
蒜油拌菠菜怎么做好吃
酥脆香甜琥珀核桃仁的家常做法
宝宝球球饭怎么做
红烧白鱼段的家常做法
咸鸭蛋炒丝瓜的家常做法
鸡蛋炒窝头怎么做
肉片汤的最正宗做法
米萝骨
年糕蒸鳜鱼怎么做好吃
鸡蛋芝士饼的做法
墨鱼仔炖萝卜的做法
花样皮冻的做法
香烤琵琶腿的最正宗做法