有关油淋仔鸡的家常做法的精选大全
“陕西传统菜肴“油淋仔鸡”是以整只仔鸡为主料,经加工、腌制、油浸、等工序烹汁而成。我的做法略有改进,将半只整鸡初炸上色后再剁成小块复炸,成菜后颜色红亮、鲜嫩味香,酸甜适口。备注:此菜谱选自《陕西烹饪学院实习菜谱...
“老派鲁菜——油淋鸡仔,油淋作为一种特殊的烹饪技法,是用热油把食材浇熟的过程,它使用鱼质地鲜嫩的家禽类食材,这种技法既能让原料表皮香脆,又保留了食材新鲜质嫩的特点。”食材明细主料三黄鸡(500克)蚝油(适量)麦芽糖(适量)葱...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟油淋鸡仔是一道相对来说比较容易上手而美味的家常菜。对于很多经常做饭的人来说,要做好这一道菜,其实并不难。但对于很多不是很经常做饭的人来说,可能一...
“老广的饮食,无鸡不成宴。鸡的料理手法非常多样,咖啡给大家带来的豉油鸡的做法非常适合家庭操作,入口嫩滑,口口鲜香,好吃到停不下来。”食材明细主料湛江鸡(1只)辅料小葱(2根)冰糖(12粒)八角(3颗)蒜(5瓣)桂皮(1小块)生姜(1小块)沙姜(1大...
“这道菜很简单,也是我家都喜欢吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"这个做法,相对用油少,水煮茄子比较能保持茄子的营养成分,个人觉得还是健康些的~~~:)”食材明细主料茄子(两条)蒜头(四粒)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)鱼露...
食材明细主料光鸡(1只(约1000g))红葱头(约100g)辅料植物油(适量)生抽(1勺)盐(适量)姜粉(适量)砂糖(1小勺)姜(数片)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红葱头淋鸡的做法步骤1、鸡处理干净后去头去尾,然后在鸡里外均匀涂抹一层薄盐和姜粉,把...
“这两天热多了,灰都不想下厨房了,家务活也不愿意做了,可是饭还是要吃的。肉和蔬菜都不可少,要美味要省事也要健康,清蒸就是最好的选择这道菜荤素搭配,将丝瓜和鸡腿这两样看似不搭的食材结合在一起,蒸出一盘美味来,眼下丝瓜也...
“昨天看了美食天下里的“油淋鸡腿”,想着拿家里的鸡翅根试做看看,光盘啦~~(^^)感觉这种做法和牛心菜应该也很搭,下次做。”食材明细主料鸡翅根(6个)辅料生姜(2片)葱白(1/2根)香葱(2根)大蒜瓣(4瓣)干辣椒(3个)盐(1匙)料酒(适量)生抽(2勺)色拉...
食材明细主料仔鸡(1只)辅料姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)辣椒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蚝油蒸仔鸡的做法步骤1、仔鸡洗净切块加入姜葱、料酒、盐、生抽、蚝油拌匀腌制片刻(我放入冰箱冷藏一夜)。2、...
“香喷喷的,做法也简单,鸡肉嫩滑皮爽口。”食材明细主料清远鸡(半只)辅料花生油(适量)香葱(适量)姜片(少许)生抽(少许)葱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油淋鸡的做法步骤1、半只鸡剁成两块,洗净。2、锅中加水放几片姜煮开。3、...
食材明细主料鸡腿(适量)辅料花椒(适量)干红辣椒(适量)料酒(适量)辣椒酱(适量)生姜(适量)鸡精(适量)盐(适量)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣仔鸡的做法步骤1、准备好用料。2、鸡腿剁成小块,加生姜片,料酒,鸡精,一点盐抓匀腌制入味3、...
“家宴美味简单的一道辣油淋鸡。鸡汤还可以单做汤菜。一只鸡两个菜。”食材明细主料白条鸡(适量)辅料香菜(适量)大蒜(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)鲜味酱油(适量)香油(适量)蚝油(适量)盐(适量)干红辣椒(适量)微辣(口...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味油淋鸡仔色香味俱全,味道真的是香的很。它的做法简单易学,制作过程也是非常的短暂。但是它的肉质确实十分的鲜嫩可口,鸡肉又是属于白肉,脂肪含量低,没...
“油淋鸡肉香,皮香脆,下酒下饭首选。”食材明细主料鸡(400克)辅料油(400克)盐(适量)十三香(10克)麦芽糖(5克)白醋(10克)生粉(5克)五香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮油淋鸡的做法步骤1、把鸡肉搞干净。2、把鸡肉二面抹遍盐,10分后...
“记得还是去年的时候,全家一起去香港游玩,看到街边有卖鸡蛋仔的,个头小巧,一口一个,外脆内软,还特别的香酥,尤其是趁热吃的时候非常好吃。这两天孩子说想吃了,于是就想自己动手试试看,做起来真的超级简单!今天就和轻餐君做起来...
食材明细主料鸡肉(300克)辅料花生(少量)配料酱油(1大勺)姜汁(1大勺)料酒(1大勺)香醋(1小勺)蒜磨(少量)香油(2小勺)糖(1小勺)盐(1大勺)黑胡椒(少量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生油淋鸡的做法步骤1、捣碎,研末花生,做花生油。2、将鸡肉...
说到正宗的香港街头小吃,鸡蛋仔冰淇淋一种不可错过的著名小吃。在香港逛一逛,你会看到很多鸡蛋仔冰淇淋店外派了很长的对,如此火爆的生意必然会让很多投资者有了投资的意向,那么下面小编为你介绍鸡蛋仔冰淇淋加盟品牌哪家...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料生菜:适量法国香菜:适量葱:适量姜:适量蒜:适量调料::适量盐:适量鸡精:适量白糖:适量酱油:适量醋:适量香油:适量具体步骤1.将生菜切成细丝,葱、姜、蒜和红尖椒切...
食材明细主料鸡肉(适量)辅料芹菜根(适量)香菜(适量)酱油(适量)八角(适量)草果(适量)生砂姜((山奈)适量)蒜末(适量)色拉油(适量)酱香(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油淋鸡的做法步骤1、先将大阉公鸡洗净、锅中放水、放鸡下去、加料酒、生...
食材明细主料清远鸡(半只)葱段(适量)姜片(适量)蒜头(1个)鸡蛋(1个)辅料生油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜油淋鸡的做法步骤1、材料详细(如图)鸡先用适量的胡椒粉,盐,生油腌制一下(2小时以...
食材明细主料挂面(适量)辅料鸡蛋(适量)小青菜(适量)对虾(适量)配料鲜酱油(适量)猪油(适量)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常猪油鸡蛋面的做法步骤1、准备好原料,配料可以随自己喜欢搭配...2、剪荷包蛋,小火煎会比较容易3、锅里...
食材明细主料鸡中翅(1000克)大蒜(4瓣)红米椒(3个)小黄姜(10克)四季葱(5克)辅料盐(适量)麻油(少许)花生油(适量)生抽(少许)米醋(少许)白糖(少许)味精(少许)料酒(少许)蒜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻油淋鸡的做法步骤1、鸡中翅洗净、姜蒜剁...
“冬吃萝卜夏吃姜,又到了天天吃白萝卜也不腻的季节了。这道家常萝卜锅仔,不用放什么佐料,就自带鲜甜,好吃又营养。”食材明细主料白萝卜(适量)辅料肥肉(适量)干辣椒壳(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单...
食材明细主料辣椒(7两)辅料蒜瓣(三颗)豆豉(少许)配料盐(少许)蒸鱼油(1汤匙)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋辣椒的做法步骤1、材料:辣椒、蒜瓣、豆豉。2、辣椒掰开,一是为炒制时方便入味,而是为检查是否有虫。蒜瓣切末。3、...
“这次做的煲仔饭属于家庭简易版的,没有那么多讲究,做法简单,但是味道还是不错的。”食材明细主料大米(适量)腊肠(适量)小油菜(2颗)鸡蛋(1颗)腊肉(适量)辅料煲仔饭酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常版煲仔饭的做法步骤...
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