有关傣味包烧的家常做法的精选大全
“今天又来上云南特色傣味了,上次提到云南香草,这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列,所有的作料和主菜拌在一起,再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟,满屋子的芭蕉叶香,打开芭蕉叶尝一口,真的很开胃。”食材明细主料金针菇(适量)猪...
“春天吃吃木耳排排毒,这道菜口感很好,酸辣够劲,喜欢木耳的朋友可以试试哦!”食材明细主料干木耳(适量)辅料小香菜(适量)香芹(适量)洋葱(适量)西芹(适量)配料青柠檬(适量)盐(适量)味精(适量)白醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)云南...
“卖相过不去,但是味道真的好。大小宝宝都爱吃。自制的叉烧肉做馅儿。提前一晚腌制,取出烤一下剁碎,入馅儿,放心吃。”食材明细主料叉烧肉(550g)叉烧肉腌制叉烧酱①(3匙)叉烧酱②(2匙)包子皮材料玉米油(50g)面粉(700g)酵母(10g)牛奶(或...
我们中国人的早餐一般就是包子、馒头、稀饭、豆浆、油条;早上为了更节约时间又能补充营养,所以基本上早餐都是以面食为主。面食再搭配一些高蛋白质的饮品一起食用这样会比较均衡,而且包子满足了人们对于荤素搭配的追求。...
“简单的家常菜可以让您吃的很满足,幸福呀。”食材明细主料茄子(适量)辅料葱蒜末(适量)料酒(适量)蚝油(适量)粉(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常烧茄子的做法步骤1、茄子切条后放入干淀粉裹住备用。2...
“茄子的另类做法,味道:傣味,酸辣(超辣),适合夏天哦!”食材明细主料茄子(适量)辅料柠檬(适量)小米辣(适量)超辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)傣味茄子的做法步骤1、首先选一个较长较饱满的茄子(软皮的)最好是用烤的方式吧它烤熟,要是...
“昆明的傣味凉鸡,没有那么复杂,就是将鸡整只的煮熟,然后放上傣味佐料就是傣味凉鸡了。我做的这个,稍微复杂,鸡要选用土鸡(走地鸡),先将鸡料理干净,整只的煮出来,切成小块,再用香油炒一道,要才开始拌。”食材明细主料土鸡(1只)辅料...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料土鸡:1只辅料大芜荽:1把小米辣:适量花椒:少量柠檬:4个香油:适量盐:适量味精:适量酱油:适量蒜蓉:适量具体步骤1.准备了大芜荽,又叫阿佤芜荽。洗净切碎。2.小...
“正宗的傣族口味,过于酸辣,合适超级喜欢酸辣的同学。生于云南元江的傣族最喜欢各种凉拌菜,因为常年处于高温地带(一年有一半气温是40多度),造成傣族喜欢清爽酸辣的口味,手拍黄瓜基本是家家必备下饭菜。”食材明细主料柠檬(一...
食材明细主料鲫鱼(2条(或罗非鱼))辅料大芫荽(3颗)小米辣(8颗)蒜瓣(8瓣)盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)柠檬(一个)料酒(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)傣味鱼的做法步骤1、鲫鱼两条洗净,加料酒和少许盐腌一下,入油煎至两面金黄。2、准...
“泼水节去德宏旅游时吃到傣族家的傣味鬼鸡后回到家还是念念不忘,准备自己做可惜没用当地的特殊调料干的柠檬叶,于是自己改量了一下菜谱研制这道傣味鬼鸡翅尖版,将鸡肉换成翅尖节省时间又节省成本。”食材明细主料鸡翅尖...
“没吃过傣味的人一定以为喃咪是一道菜,其实喃咪不是菜。喃咪是一个傣语词汇,可意译为酱菜,其实就是傣家人拿来做蘸菜的蘸料。根据制作喃咪的材料不同,喃咪分为很多种:喃咪帕(青菜酱),喃咪麻克满(番茄酱),喃咪啊(芝麻酱),喃咪托领(花...
“傣味菜以酸、辣、苦、鲜著称,傣味的酸,酸得非常爽口,凉菜多采用柠檬汁进行凉拌,酸爽清新;辣也辣得过瘾,多采用冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等巨辣辣椒;新鲜黑木耳可炒,可做汤等,但最喜欢的还是凉拌;开水焯过黑木耳...
“傣味和东南亚菜式很相似。酸辣,这样比较开胃。而且夏天,这个菜太受欢迎,一上桌就吃的差不多了。尤其大叶芹菜,有了这个东西做起傣味才够正宗。虽然我地处昆明,民众对傣味接受度很高,但是食材也不是随时都容易买到,要碰运气...
“舂:chōng把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎。牛干巴是云南独特的风味食品,一般秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉,辅以适量食盐、花椒等调料,采用搓揉、腌渍、晾晒、风干等工艺,加工制作而成的一种牛肉食...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:半只辅料小米辣:5个大香菜:2根鲜贝露:15ml青柠檬:1个蒜:3瓣白糖:15盐:3花椒:8颗具体步骤1.将鸡洗净放入盆中2.锅内注入清水烧开,将鸡放入锅中,焯净血水后...
食材明细主料鸡爪(6只)姜豆(适量)胡萝卜(适量)缅甸香菜(适量)辅料小米辣(适量)大蒜(适量)生姜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)花生碎(适量)柠檬(1个)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)傣味舂鸡爪的做法步骤1、...
“在微信上申请了长帝Man32K新烤箱的试用,没想到申请通过了,把拿到手的新烤箱处理好后我要先用它烤一些傣味豆腐过过嘴瘾,好长时间没烤豆腐了心里想得慌。来过云南西双版纳的朋友们一定忘不了傣家的烧烤。傣家人烹制烧烤...
“土豆焖鸭是由土豆等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。川味家常鸭肉品质好,多用于小煎烧,自家做出的豆瓣酱和当地材料做出来的鸭色泽红亮,鲜香辣口,肉质吃着很香有啃劲。”食材明细主料子鸭(1只)辅料土豆(两个)老姜(1个)独蒜...
食材明细主料乌鸡(适量)柠檬(适量)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)香菜(适量)生抽(适量)醋(适量)红油(适量)荆芥(适量)枸杞(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)傣味柠檬鬼鸡的做法步骤1、乌鸡飞水后煮熟。2、材料如下。3、洋葱切丝,香菜切碎...
“厨房有点黑”食材明细主料五花肉(1斤)辅料香柳(适量)缅芫荽(适量)小米辣(适量)姜末(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)傣味五花肉的做法步骤1、五花肉冰一晚上容易切2、姜,香柳,缅芫荽,小米辣,大红椒打碎3、盐,胡椒面,细辣椒面...
“非常家常且快手的一道菜。”食材明细主料豆腐(适量)辅料姜末(少许)郫县豆瓣酱(一勺)淀粉(少许)鸡精(少许)醋(几滴)葱末(少许)蒜末(少许)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常味烧豆腐的做法步骤1、姜葱蒜切末,豆腐改刀成小块。2、热...
食材明细主料鸡肉(1只)青柠檬(2个)辅料蒜末(适量)姜片(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)傣味柠檬鸡的做法步骤1、整鸡,加姜片一起下锅煮。2、配料。正宗傣味应该是用大香菜的。这边买不到就用小香菜代...
“夏天吃道酸酸辣辣的傣味鱼,挺不错得”食材明细主料罗非鱼(一条)辅料香柳(适量)缅芫荽(适量)金芥(适量)小米辣(适量)大蒜(适量)姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)傣味罗非鱼的做法步骤1、缅芫荽,香柳,大蒜,青椒,小米辣,金芥,姜打...
食材明细主料鱼(1.4斤)辅料泡酸菜(适量)生姜(一块)花椒(20颗)泡姜(2块)大蒜(6瓣)盐(适量)郫县豆瓣(1勺)白糖(1小勺)醋(1小勺)黄酒(适量)大葱(适量)菜油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常味烧鱼的做法步骤1、先将买的鱼处理干净备用。2...
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