有关老友牛肉的做法的精选大全
食材明细主料牛肉(200g)酸笋(50g)辅料蒜米(适量)葱(适量)香菜(适量)调料豆瓣酱(1勺)蚝油(1勺)香辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老友牛肉的做法步骤1、牛肉切片,加入适量的蚝油,生抽,淀粉,水拌匀腌制片刻。2、大火爆炒牛肉九成熟出锅备...
“一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪...
“经常吃牛肉都是红烧,换一下口味改成老干妈豆豉酱烧牛肉,咸鲜微辣,牛肉软烂,酱香味浓是一道很好的下饭菜,别有一番风味。”食材明细主料牛肉(500g)土豆(半个)洋葱(半个)蒜(4-5瓣)辅料老干妈豆豉酱(一大勺)老抽(20g)葱(适量)糖(5g)鸡粉(适量...
“牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。1、牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代...
“老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。老友粉是到南宁必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而来,是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣,汤料香浓,开胃驱寒,深受食客欢迎。老友炒粉是改良...
食材明细主料河粉(适量)辅料瘦肉(适量)猪肝(适量)番茄(1个)辣椒(适量)榨菜(适量)豆豉(适量)姜末(适量)蒜(适量)葱花(适量)绿豆芽(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制老友粉的做法步骤1、备齐食材,洗干净切好2、锅内热油放入姜末,蒜,辣...
老友粉是广西南宁的一道特色美食。关于它的做法,今天我就把它分享给大家吧!先准备河粉,猪肝,瘦肉,猪小肠,牛肉等主要食材,还有别忘了这碗粉的关键食材——酸笋。如果少了它,老友粉就做不出正宗的那个味儿了。主料河粉:一把猪肝...
食材明细主料鸭子(适量)辅料酸笋(适量)酸辣椒(适量)酸姜(适量)酸芥头(适量)酸黄皮(适量)酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)八角(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老友鸭的做法步骤1、酸笋,酸姜,酸辣椒,酸芥头,酸黄皮备好2、鸭子...
“所谓老汤,是指使用多年的煮肉的汤汁,其时间越长,内含的营养成分、芳香物质越丰富,煮制出的肉食风味越美。“要想烧鸡香,八料加老汤”这是有300年历史的河南道口烧鸡的祖传“十字诀”。可见“老汤”在烹调中的作用。任何...
“南宁的老友粉,天天吃不觉得出奇,等离开南宁后就会念念不忘。做老友粉要用广西的米粉,细腻,厚实,爽滑,酸笋也要用广西的,豆豉则最好是广东阳江的”食材明细主料米粉(扁的切粉)辅料生姜(适量)大蒜(适量)酸笋(适量)豆豉(适量)瘦肉(适量)番...
“办公室楼下有家粉店,每次他们煮粉的时候那个味道真诱人啊,在家里一般比较少做,因为比较少买酸笋,而酸笋是老友面的灵魂,没有酸笋就出不了那个味。但是酸笋呢,她又做不了主角,鲜笋可以一大盘的炒来吃,酸笋炒一大盘还真受不了...
“让小朋友们爱上粥”食材明细主料蘑菇(3颗)牛肉(150克)糯米(3分之1杯)大米(3分之2杯)辅料蒜(适量)葱(适量)配料米酒(1小匙)生粉(1小匙)鸡精(3分之1匙)生抽(1小碟姜)胡椒粉(适量)原味(口味)砂锅(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蘑菇牛肉粥的做法步骤1、...
“家乡的味道,记得以前读高中,最喜欢的就是晚上自习到饭堂来一碗老友粉,嗦完继续上自习,满足感爆棚。”食材明细主料米粉(250g)辅料蒜(5瓣)豆豉(一勺)酸笋(1大勺)葱花(适量)猪肉(适量)番茄(2小个)调料米醋(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)酸...
“周日一早给妈妈打电话,老妈说她要做牛肉酱,费工夫,动静不小,于是拎着从土里刚摘的蔬菜和妹妹前去帮忙了。”食材明细主料红辣椒(4000克)牛肉(2000克)辅料自酿豆瓣酱(500克)花生(适量)芝麻(适量)配料姜蒜(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)...
“咸香适中,家庭小炒,美味可口,操作简单!大热天,得来点香喷喷的家常菜!”食材明细主料不老豆(适量)牛肉丁(50克)大蒜(几片)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉丁炒不老豆的做法步骤1、不老豆去除...
食材明细主料牛腩(适量)萝卜(适量)香菜(适量)葱叶(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)生粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老奶奶牛肉泥的做法步骤1、牛腩2、剁碎成泥3、加入生粉生抽老抽胡椒粉盐糖调...
食材明细主料牛腱子肉(2斤)辅料大料(2颗)葱(2段)姜(3片)桂皮(2小片)香叶(1片)生抽(2汤勺)老抽(1汤勺)料酒(1汤勺)花椒粉(少许)盐(2小勺)枸杞(4、5粒)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老式酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉、葱、姜、大料、桂皮、...
““老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。特此,我将原来的没吃完的旱藕粉丝,取代宽粉,用旱藕粉丝原料炒的老友炒粉,比用宽粉更爽滑些,不用汤煮都...
食材明细主料牛腱子肉(适量)洋葱(适量)小茴香(适量)草果(适量)八角(适量)山楂(适量)乌龙茶(适量)葱(适量)香菜(适量)香叶(适量)陈皮(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)干黄酱(适量)红曲米((或者红腐乳)适量)醋(适量)香...
食材明细主料牛肉(100g)猪肚(100gg)辅料酸笋(50g)蒜米(20g)豆豉(10g)西红柿(50g)配料酱油(20g)盐(10g)香醋(10g)水(250g)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老友粉的做法步骤1、蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用2、牛肉放酒、盐...
“老友炒蛏子螺,是南方的一道小菜。难度在于配料,只有南方城市才有的特色酸笋,是这道菜里不可缺少的味道。。。。。。”食材明细主料蛏子(2斤)辅料紫苏(一把)青辣椒(3个)酸笋(少许)豆豉(少许)蒜米(少许)姜丝(少许)红指天椒(2个)配料豆瓣...
“老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,属于桂菜。南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西"三大米粉"。”食材明细主料米粉(适量)辅料猪肉(适量)西红柿...
“老友是南宁这边的特色,老友粉、老友炒粉、炒螺等等,以酸笋、酸米、辣椒、豆豉为主,味道酸辣,今天做的这个炒螺有少许变动,没放豆豉和辣椒,只是适合个人口味调整”食材明细主料花甲螺(500g)辅料紫苏叶(适量)酸笋(适量)蒜米(适量)姜...
“今天说说醋,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可见醋在生活中很重要。米醋,白醋,果醋,烤醋,香醋,老醋,这次都吃过,吃的越多嘴就越刁!我把醋叫做凉菜的灵魂,如果没有醋我想那就不叫凉菜。凉菜吃的就是爽口开胃没有醋就没有灵魂。肉类加...
“昨天去市场买了点酸笋,但比不上我家的,酸笋不太好了,不脆了,但还是阻止不了我做粉的愿望,我和我老公就爱吃粉,特别是一些酸酸辣辣的粉,这次就自己动手做啦,味道很好哦,不想吃饭的朋友,可以试试这个,你也会爱上的。。。”食材明...
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