有关醇香咖啡吐司怎么做的精选大全
“不知道从什么时候开始,不知不觉的买了一堆的咖啡,又不太喝,有时候忍不住喝了咖啡会影响睡眠,尝试着把咖啡做进面包里,这样的话,就可以减少咖啡因的摄入了。”食材明细主料面包粉(250克)速溶咖啡粉(26克)水(110克)鸡蛋(30克)白砂糖...
食材明细主料高粉(350g)牛奶(210g)鸡蛋(1只)奶油奶酪(120g)椰蓉(30g)咖啡(5g)辅料黄油(15g)糖(55g)杏仁片(适量)盐(2g)酵母(4g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡奶酪吐司的做法步骤1、奶油奶酪和15克糖隔水软化拌匀2、放入30克椰蓉拌匀...
食材明细主料高粉(400克)低粉(100克)蛋白(38克)糖(15克)酵母(4克)牛奶(150克)淡奶油(200克)辅料蛋黄液(适量(表面装饰))配料蛋白(32克)糖(80克)盐(6克)酵母(2克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)中种醇香吐司的做法步骤1、中种材料中的牛奶加...
“做这款咖啡吐司,加了两条的速溶咖啡,在和面和烘烤的时候,都有咖啡的香气传出来,平常都是喝咖啡,那这次就来试一下吃咖啡吧~”食材明细主料高筋面粉(130g)全麦面粉(120g)咖啡(30g)核桃(3个)腰果(6个)花生(3个)辅料白砂糖(40g)食盐(1g)酵母...
“醇咖啡吐司所用的咖啡粉是很纯的,做出的吐司略带苦味,但我喜欢有着醇浓咖啡香气的苦味,醇咖啡吐司配杯牛奶、奶茶、又或者热可可,作为早餐、下午茶都行,要是不习惯的可以多加糖量。”食材明细主料高粉(270克)咖啡粉(20克)蛋...
“做了蔓越莓咖啡吐司。用这吐司做了丰盛的早餐,这款宝石红面包机特别适合我这样的懒人。一键就可以吃到带有果料的面包,而且面包还特别的松软。”食材明细主料高筋面粉(300克)辅料速溶咖啡(2袋)蔓越莓(40克)配料糖(40克)奶粉(20...
“喜欢吃吐司,在烘焙中最爱玩转面包类的了,喜欢看着一团普通的面团从自己手中变成美味的面包,喜欢看着家人吃着自己做出来的美味时的那种成就感。记得豆子下厨的时候,煮的是一碗米粉,那是煮给老妈吃的,老妈直说好吃,当时心里...
“咖啡可以喝也可以吃!当咖啡遇上杏仁粉,会是怎样的味道呢?”食材明细主料高粉(600克)雀巢三合一速溶咖啡粉(60克)鸡蛋(2只)辅料奶粉(30克)杏仁粉(100克)酵母(12克)油(60克)牛奶(430克)配料糖(60克)盐(2克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难...
食材明细主料高筋面粉(270g)白砂糖(30g)干酵母(5g)牛奶(160ml)无盐黄油(20g)鸡蛋(30g)辅料混合果干(适量)朗姆酒(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果料吐司的做法步骤1、混合果干先用朗姆酒浸泡5小时以上。2、所有材料称量好,...
“蛋糕与吐司的结合”食材明细主料高筋面粉(150克)酵母(2克)白糖(20克)盐(1茶匙)牛奶(80克)黄油(20克)巧克力豆(20克)辅料鸡蛋(2个)牛奶(50克)油(20克)白糖(30克)低筋面粉(50克)咖啡分(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡蛋糕吐司的做...
“大热天的想吃吐司可真不易,不是因为天气炎热人受不了,而是面团受不了。所以,如果要么在阴天温度低的时候做,要么开个空调降低屋内温度来做。这样面团才会慢慢发酵并且有独特的香味。发配速度过快,一是内部组织粗糙,口感难...
“用东菱DL-T09G面包机来制作,并采用了剪刀法,使面团快速的出手套膜。减少了揉面的时间。东菱DL-KF1061咖啡机。一键“黑”科技,解放双手和时间!有了它早餐再也不用担心了,现磨咖啡4分钟搞定。再配上东菱面包机真的是解放...
“吐司变着花样吃,今天根据做厚多士的方法,还多加了咖啡!最后淋上巧克力酱!”食材明细主料牛奶(60g)吐司(2片)砂糖(2小勺)鸡蛋(1个)速溶咖啡(1小勺)辅料糖粉(少许)黄油(20g)巧克力酱(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咖啡法式吐司的...
“这款吐司是妃娟老师的方子,吃口微咸奶味较浓,没有用到黄油,全靠淡奶油本身所含油脂,因为是中种的方子,制作方便且成品超软,第一天晚上做好中种进冰箱,第二天傍晚拿出来回温后继续后面的操作,很适合白天要上班的麻麻。中种材...
“天气凉快了,做吐司不再开空调或者冻冰袋了,不冷不热的室温,揉起面团整起表来都觉得舒畅多了。最近又发现了一个新牌子的吐司粉,对于爱烘焙的人来说,面粉、烤箱、模具这些烘焙必备品,就如同女人看到漂亮衣服走不动、男人看...
“仍旧是中种发酵法,以中种发酵法所制作的面包,虽然这样耗时长,但质地最细腻。我个人一直非常喜欢中种发酵的面包。这款经典的吐司配方,做了好多次,个人也很喜欢这个配方。因为不用黄油,但是要加入大量的淡奶油,如果家里打开...
“一发咖啡小吐司,对于咖啡爱好者这是一款又香又软绝对不会逊色于二发的面包”食材明细主料高筋粉(150g)奶粉(10g)水(80g)细砂糖(18g)咖啡粉(16g)酵母(2.5g)黄油(12g)蛋液(15g)辅料盐(2g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡小吐司的做...
“富含人身所需热量,且核桃有补肾的功效,是秋冬季一款经典养生面包。因为成品略有些苦味,食用时可搭配果酱”食材明细主料高粉(250G)酸奶(150G)现磨特浓咖啡(40G)熟核桃仁(50G)可可粉(适量)辅料白砂糖(30G)盐(3G)酵母(3.5G)黄油(20G)原味(口...
“夏季温度高,做面包真的很虐,面团发过头是常有的事。如果有发酵箱的话,发酵的问题就不用担心,但是对于绝大部分烘焙爱好者来说,发酵箱占地方还不会常用,天冷的时候可以借助烤箱和热水来加快发酵,唯独夏天不好控制。进入9月...
准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料高粉:270咖啡粉:20酵母:5蛋液:29淡奶油:75盐:3糖:45黄油:40辅料具体步骤1.把主料除黄油外放入面包机内2.用面包机发面团档前20分钟打面粉至光滑,加入黄油3....
食材明细主料高筋面粉(250克)辅料牛奶(76克)配料酵母(3克)蛋白(35克)细砂糖(38克)盐(3克)淡奶油(80克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)醇奶吐司的做法步骤1、将中种原料混合揉成光滑的面团。2、基础发酵至两倍大。3、把中种揪成...
“最近忙的天昏地暗,早上不想起床做早餐,之前配白土司吃的果酱都都吃完了,孩子要吃有果料的面包,那就来一个混合坚果吧,加了咖啡和红糖,好看更好吃。”食材明细主料面包粉(260克)雀巢速溶咖啡(30克)水(90克)鸡蛋(50克)红糖(45克)奶粉(1...
“这次用全程面包机做妃娟的经典配方醇奶吐司,配方做了适当的调整。以中种发酵法所制作的面包,虽然这样耗时长,但质地最细腻。我个人也非常的喜欢。如果想用全程面包机做中种的吐司,可以参考此方法。因为配方不用黄油,但是...
“自磨豆浆,清淡玉米油,少糖,无蛋,非常清爽,适合夏天的百搭吐司”食材明细主料高筋面粉(270g)辅料豆浆(180ml(加减))配料酵母粉(3g)盐(3g)细砂糖(20g)玉米油(30ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)醇浓豆浆吐司的做法步骤1、将面粉、盐...
“拍照时已经离做出来一天一夜了,看着还好就拍了。个人属于比较喜欢咖啡的,所以咖啡面包自然也是比较喜欢。在柔软的面包里带着浓浓的咖啡香,那是一种享受......方子:450g吐司模2个”食材明细主料高粉(440g)低粉(60g)黄油(35...
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